烘干工藝 黃精烘干 黃精烘干時長
黃精百合科、黃精屬植物,。根狀莖圓柱狀,，由于結節(jié)膨大，因此“節(jié)間”一頭粗,、一頭細,，在粗的一頭有短分枝，直徑1-2厘米,。莖高50-90厘米,，或可達1米以上,。花期5-6月,，果期8-9月,。 分布于中國、朝鮮,、蒙古和蘇聯西伯利亞東部地區(qū),。
其形似生姜,。
黃精烘干工藝步驟：
黃精加工
最早的方法見于我國南北朝時期的《雷公炮制論》,，雷公曰：“凡來得以溪水洗凈后以己至子，刀切薄片,，曝干用”,。唐代《千斤翼方》描述：“九月末挖取根，揀肥大者來日熟蒸,，微曝干以蒸,，待再曝干，食之如蜜,，即可停”,，此方法即稱為“重蒸法”。現在加工黃精常采用的是將黃精放入鍋內,，加清水至黃精被浸沒,，火燒煮，在煮的過程中及時添水,，煮熟至透心后的黃精根莖再烘干,。
第一階段溫度保持在45℃～50℃，除濕要全開,，并保持3-5小時,。
第二階段，溫度控制在50℃～55℃,，除濕開起1/3～2/3,，保持6小時左右。
第三階段進行后期干燥,，將溫度提高到60℃～70℃,，直到全部烘干，最終干燥的黃精要求不焦,，含水量在 12％～13％之間為最佳,。
黃精食之性味甘甜、爽口,，又是很多中藥配方的主要材料,，秦嶺林區(qū)具有悠久的采用傳統,。黃精可用于脾胃虛弱、體倦乏力,、口干食少,、肺虛燥咳、精血不足,、內熱消渴等癥及治療肺結核,、癬菌病等。黃精根莖含有多種營養(yǎng)成分,，包括糖分,、脂肪、蛋白質,、淀粉,、胡蘿卜素、維生素等,，生食,、燉服均可，既可以充饑,，又可以健身,。
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